株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎、以下 大泉工場）は、2月15日（水）から17日（金）に幕張メッセにて開催される展示会「スーパーマーケット・トレードショー2023」に出展します。
スーパーマーケット・トレードショー（SMTS）は、今回で57回目の開催となる、スーパーマーケットを中心とする食品流通業界に最新情報を発信する商談展示会です。出展者の新たな販路やビジネスチャンスにつながる場として、全国の小売業をはじめ、卸・商社、中食、外食などに携わるお客様がご来場がされます。
大泉工場は「地球を笑顔で満たす」ことをミッションに掲げ、ミクロからマクロまで、私たちに関わる様々な環境を素敵にする取り組みを行っています。地球環境問題は「素敵な環境を創造する」私たちにとって、切っても切り離せない課題だと考えています。
国連の報告によると、世界の温室効果ガスの総排出量のうち、畜産業が占める割合は、14％に上ると言われています。※1 また、2050年には世界人口が97億人に達するとの予測※2があり、畜産物の需要量は2010年比で1.8倍に増加すると言われています。※3 人口増加と経済活動の活発化により、畜産業が発展することで、地球環境問題のさらなる深刻化が引き起こされるのではないでしょうか。そこで当社が提案するのは、プラントベースフード（植物由来原料から作られた食品）です。直営店舗の運営を通じて、身体も地球環境も素敵にするプラントベースという食のあり方を提唱し続けます。
※1 東京新聞「バカにできない？肉の生産で出る温室効果ガス」
※2 国連経済社会局人口部 「世界人口推計2022年改訂版」
※3 農林水産省「２０５０年における世界の食料需給見通し 」
本展示会を通じて、スーパーマーケットや百貨店などの小売店でのオーガニック・ナチュラルに特化したブースでの販売をイメージし、試食体験を通じた商品プロモーションを展開します。ご来場の際は是非、大泉工場のブースへお立ち寄りください。
- 発酵スパークリングティー／コンブチャ「_SHIP」
京都・宇治にある有機栽培にこだわり続けた永田茶園の厳選された茶葉を使用。発酵由来の白ブドウや、洋梨を思わせるフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴。地球環境に配慮したコンブチャ専用のBrewery（醸造所）を完備。衛生管理を徹底し、こだわりの非加熱製法にて製造しています。飲食店・ホテルを中心に全国約90か所にて販売中です。
ブランドサイト：https://oks-kombuchaship.com/
ECサイト：https://www.kombuchaship.shop/
Instagramアカウント：https://www.instagram.com/_ship_kombucha/
- 有機JAS認証取得のオーガニックポップコーン「WO！POPCORN！」
合成着色料・合成香料・合成添加物や、バター・ミルクなどの動物性食材を使用しない、すべて植物性でナチュラルな原材料を使用したポップコーンです。ヴィーガンやベジタリアンの方も安心して楽しんでいただける商品となっております。自然で優しい甘さが口の中にひろがる「キャラメル味（マッシュルームタイプ）」と塩本来の旨味や甘味などが凝縮された「塩味（バタフライタイプ）」の2種類を展開中です。
ブランドサイト：https://oks-food.com/wo-popcorn/
ECサイト：https://www.oizumiorganic.shop/
Instagramアカウント：https://www.instagram.com/wo.popcorn/
- 開催概要
・展示会名：スーパーマーケット・トレードショー2023
・主催：（一社）全国スーパーマーケット協会
・開催日時：2023年2月15日(水)～17日(金)10:00～17:00（最終日は16:00まで）
・会場：幕張メッセ
・ブース番号：ホール5-304 ゆうき市場ブースNo.9
・URL：https://www.smts.jp/jp/index.html
- 株式会社大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容： FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシン・材料およびオーガニック商材の販売）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売、修理）・KOMBUCHA（_SHIP KOMBUCHA製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・CAMPUS（スペースレンタル、JUKUBOX、（ARTISAN）FARMERS MARKET KAWAGUCHI）
HP：http://www.oks-j.com/