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SDGs「つくる責任つかう責任」に向けた取り組みとして、「地産地消」「フードロス削減」をテーマに地元の食材を楽しむイベントを開催します。
2023年4月9日（日）11:00より、ららぽーと湘南平塚店でイタリアンレストラン・タントタントが地元の食材を楽しむイベントを開催。「地産地消」をテーマにお野菜やプリン、フルーツサンドなどの販売、「フードロス削減」としては地元の生産者さんにお願いして味や品質は全く問題なくても規格外で廃棄になる野菜をレストランのサラダバーでお召し上がりいただけます。
タントタント ららぽーと湘南平塚店（株式会社LG＆EW）では、SDGs「つくる責任つかう責任」に向けた取り組みとして、「地産地消」「フードロス削減」をテーマに地元の食材を楽しむイベントを開催します。
お付き合いのある地元の生産者さんのお野菜、人気のプリンやジェラート・フルーツサンドなどの販売を実施、またレストラン内では味や鮮度に全く問題はなくても規格外で廃棄となる野菜を生産者さんにお願いしてサラダバーで提供、当日限定のパスタやピッツァメニューもお楽しみいただけます。
＜日時＞
2023年4月9日（日）11:00より（雨天決行）
※提供時間は下記の各項目をご確認ください。
※売り切れ次第終了となるものがございますのでご了承ください。
＜場所＞
ららぽーと湘南平塚店／空の広場（タントタントテラス側）
＜内容＞
【ファーマーズマーケット】11:00～15:00（売り切れ次第終了）
地元の生産者さんのお野菜を販売
・朝採れきゅうり（湘南きゅうり園）
・ほうれん草・小松菜（小高園芸）
・甘いミニトマト（小宮園芸）
【レストラン内で販売】11:00～22:00（館内の営業時間に準ずる、売り切れ次第終了）
レストラン内で片倉牧場ミルクで作ったプリンとジェラートを販売
・湘南ジャージープリン（平塚名産品ドミネジョア）
・ジャージーミルクのジェラート（JA平塚あさつゆ広場）
【フードトラック】11:00～15:00（売り切れ次第終了）
地元の八百屋さん「八百屋コウタ」さんのフードトラックが出店！
・フルーツサンド、スムージー
・青果販売
【レストラン内ではイベント特別メニューをどうぞ！】
出店される八百屋コウタさん、湘南きゅうり園さん、小高園芸さん、小宮園芸さんより、形がいびつであったり色が薄かったりといった理由で規格外で出荷できずフーロスになる野菜を、店内のサラダバーでご提供。味も鮮度も抜群です！特別メニューとして小高園芸さんのほうれん草を使ったパスタとピッツァをお楽しみいただけます。
パスタ「小高さんのほうれん草とベーコンのトマトクリーム」
ピッツァ「小高さんのほうれん草と新玉葱、サルシッチャのピッツァ」
