「モリオカえほんの森保育園」で「食品ロス削減」を学び、「規格外野菜」を使ったカレーライスをつくろう！

楽しみながら親子で「食品ロス削減」について学ぼう!！

品質に問題はないのにサイズが不揃いなどの理由で捨てられている「規格外野菜」を定額制で販売し、「食品ロス削減」に貢献するサービス・「ロスヘル」を展開する、エクネス株式会社（代表取締役社長：平井康之、本社：福井県鯖江市、以下当社）は、岩手県盛岡市で5/14（土）に親子を対象としたイベント「こどもキッチン えほんの森でカレーライス作り」（主催：モリオカえほんの森保育園）に参加します。

当社社長の平井が「食品ロス削減のためにできること」を、親子にわかりやすく授業します。さらに「食品ロス削減」について学んだ後は、参加者全員で「規格外野菜」を使ってカレーライスを作ります。参加申し込みは、4/8（土）からスタートします。
 

「規格外野菜」の定額制販売サービス「ロスヘル」とは
本来食べられるのに捨てられる食品、いわゆる「食品ロス」の量は年間522万トンとなっています（農林水産省調べ）。日本人の1人当たりに換算すると約41キロ。これは日本人1人当たりが毎日、茶碗１杯分のご飯を捨てていることになります。

当社はこうした「食品ロス問題」を解決するために、「規格外野菜」を定期配送するサービス「ロスヘル」をスタートしました。「規格外野菜」とは味には問題がないのに、サイズが大きすぎる、逆に小さすぎる、あるいは形が不揃いといった理由で一般の流通ルートに乗らず、廃棄されてしまう野菜のことです。ですが肝心の味は「規格品」と比べても、何の遜色もありません。

「ロスヘル」ではそんな「規格外野菜」を全国各地から調達し、一般的な価格より最大35％安い価格で毎月1回、定期便（月1,836円〜4,860円（税込））で提供しています。店に流通せずに廃棄されてしまう規格外野菜を有効活用し、「食品ロス」の削減を目指す試みです。
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロスヘルLパック

・日程：5/14（日）（10：00～13：00）　※　雨天決行
・場所：モリオカえほんの森保育園・園庭（岩手県盛岡市本宮字荒屋101内）
・申し込み：4/8（土）〜5/1（月）
・人数：先着20組

以下のQRコードよりお申込みください。

代表・平井の祖父は農家を営んでいました。不恰好な形の野菜も多かったのですが、食べてみるとすごく美味しかった記憶があります。一方、自宅周辺の畑をみると、食べるのにまったく問題のなさそうな野菜が「形が不揃い」「少し小さい」といった理由だけで捨てられていました。起業にあたり、何を成し遂げるべきか。そのとき子どもの頃に見た、「あの風景」を思い出したのです。「もったいない野菜」をなんとかしないといけない。これまでの流通網では廃棄されるはずの野菜を安価に販売できれば、農家の収益性も高まり、祖父のように農業を諦めなくても済みます。こうして「規格外野菜」の定額制販売サービス「ロスヘル」が生まれたのです。この事業で2030年までに食品ロスを10万トン削減したい。その目標に向かって、当社は日々、邁進しています。

エクネス株式会社

所在地： 〒916-0037 福井県鯖江市上河端町36-4-3 2階
代表取締役CEO：平井康之
URL ： https://www.exness.co.jp/
ロスヘルHP：https://losshelp.jp/

・連絡先：広報担当　北川桃子　電話：080-7085-6735　メール：[email protected]

当日現地での取材も受け付けております。