【ザ・プリンス 京都宝ヶ池】「伝統芸能を次世代につなぐ」をコンセプトに、僧侶による声明や雅楽で心を癒す催事を中庭で開催

開業35周年企画　地域連携により京都の伝統文化を発信

「大原魚山塾」声明の様子

• 大原声明(しょうみょう)と美食の宴

ホテルが位置する京都洛北の大原地区は、日本に1000年伝え継がれる日本声明の源流地とも称されています。
声明を伝承する「大原魚山塾」の僧侶の唱える声による癒しを感じ、京都洛北に伝承される声明の魅力を堪能いただいた後は、大原の食材を使ったフランス料理をご提供いたします。

【日　時】2021年10月8日（金）
【料　金】1名さま　\16,000　フリードリンク付き
【曲　目】四箇法要 (しかほうよう)
【フランス料理 メニュー】
◇フォアグラテリーヌと土井志ば漬本舗の紫蘇ドレッシングのジュレ 野菜のマリネ
◇契約農家つくだ農園のバターナッツのスープ 小野菜入りロワイヤル
◇真鯛のタイム風味の低温オーブン焼き
「土井の志ば漬」入りソース 大原の緑野菜を添えて
◇牛フィレ肉のステーキと牛肉のラグー
契約農家つくだ農園の金時人参ジャムを使った甘酸っぱいソース
◇ガトーオペラ アマレットのクリーム仕立て 京白味噌アイスと共に

声明「四箇法要」

～大原声明(しょうみょう)とは～
声明は、仏教儀礼の中で、一人もしくは集団の僧侶が唱える声による宗教音楽。法事や葬儀で聞く声明もほんの一部で、平安初期（９世紀）に最澄・空海が、中国からそれぞれ声明を伝えて、天台声明・真言声明の基となりました。天台宗・真言宗以外の仏教宗派にも、各宗独自の声明があり、日本語による声明は、平家琵琶や能、浄瑠璃の中世音楽、そして民俗芸能に大きな影響を与えました。「大原魚山塾」では、日本全国の日本仏教各宗派の僧侶や尼が、垣根を超え声明の研究や伝承に尽力しています。

雅楽会　演奏風景

• 雅楽と秋の懐石料理の宴　

地域の人々に「くろ谷さん」として愛される浄土宗 大本山 金戒光明寺の雅楽会による演奏と舞による古の京都の体験後、秋の味覚を味わえる懐石料理をご提供いたします。 
【期　日】2021年10月14日（木） 
【料　金】1名さま　\13,000　フリードリンク付き
【曲   目】管絃　越天樂 (えてんらく）
　　　　　舞楽　蘭陵王（らんりょうおう）

【懐石料理 お品書き】

◇先付
いが栗　松茸・京水菜お浸し　鯖小袖寿司
柿砧巻　胡麻掛け　揚げなす　糸鰹　銀杏・揚げチーズ串
子持鮎甘露煮　ちらし麩　はじかみ　栗葉
◇椀物
松茸　丸豆腐　鯛酒蒸し　紅葉人参　スダチ　清汁仕立
◇お造り
鮪胡麻風味　鯛バター風味　縞鯵のり風味　山葵　野菜　添え物
◇蒸し物
鰆　湯葉豆腐の南禅寺蒸し（しめじ・百合根）　紅葉餡　山葵
◇家喜皿
丹波黒鶏九条葱西京焼　だし巻玉子　カリフラワー甘酢漬　はじかみ
◇多喜合
甘鯛煮　海老芋　人参　絹さや　椎茸　赤パプリカ
◇香の物
京都の香の物二種　ちりめん山椒
◇留椀
京赤だし　なめ茸　のり　粉山椒
◇御飯
京都産米
◇水物
三種盛　

くろ谷 金戒光明寺

～浄土宗大本山　くろ谷　金戒光明寺とは～
鎌倉時代の法然上人 (1133～1212)を開祖とする、浄土宗大本山のお寺です。法然上人が15歳で比叡山に登り、43歳の時、念仏の教えを広めるため山頂の石の上で念仏を唱えた際、紫雲が全山にみなぎり光明があたりを照らしたことから、この地に草庵をむすんだことが浄土宗最初の寺院といわれ、「くろ谷さん」 として地域の人々に愛され続けています。
 

• ザ・プリンス 京都宝ヶ池の35周年企画

2020年10月、グランドプリンスホテル京都からリブランドオープンしたザ・プリンス　京都宝ヶ池は、2021年10月9日（土）に開業35周年を迎えます。地域の方々への感謝を込めて、京都の歴史・伝統・食、洛北の自然など多彩な魅力の発信をより一層強化してまいります。

ザ・プリンス 京都宝ヶ池 外観

お客さまからのお問合せ　　
TEL：075－712-4160 (イベント担当)　10：00A.M.～6：00P.M.

※料金には、消費税が含まれております。
※上記内容は、リリース時点（9月9日）の情報であり、変更がある場合がございます。最新情報はホテルのホームページをご覧ください。
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