持ち帰り・宅配用カトラリーをバイオマスプラスチックから木製に変更

　【プラスチック製品を86トン削減】

■すかいらーくグループ環境経営目標​

■カトラリー切り替えによる効果
2022年の使い捨てバイオマスプラスチック製カトラリーの使用量を2020年比75%削減
プラスチック使用量を86トン削減

■カトラリーの仕様
木製のスプーン、フォーク、ナイフを紙製の包装に入れ、希望するお客様へ提供

■カトラリー切り替えスケジュール
2022年 1月　すかいらーくグループ約3,000店舗で順次切り替え

■これまでのプラスチック削減の取り組み

※カトラリー切り替え：2021年7月～　持ち帰りや宅配ご注文時、必要な方のみに提供する仕組みに変更

すかいらーくグループは、事業を通じたSDGs(持続可能な開発目標)への貢献を重要課題と位置づけ、サステナビリティ委員会を設置し、部門横断によるさまざまな取り組みを行ってまいりました。今後も安全・安心な食の提供を通じて地域社会に貢献するとともに、地球環境保全にも積極的に取り組みます。

【企業情報】
商  号                           ：　株式会社すかいらーくホールディングス（SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.）
代表者                           ：　代表取締役会長兼社長　谷 真
事業内容                        ：　フードサービス事業全般、その他周辺事業
上場市場                        ：　東京証券取引所第一部（証券コード3197）
グループ店舗数               ：　国内グループ 3,035店　海外を含む3,101店　（2021年9月30日現在）