11月29日（イイニクの日）に全29品の提供をスタート
ネクストミーツは、「地球を終わらせない。」を理念に掲げ、代替肉の開発・販売により、気候変動問題の解決に取り組むフードテックベンチャーです。2020年6月の設立後、世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズを日本で初めて焼肉店に導入するなど話題をつくってきましたが、このたび渋谷肉横丁とコラボレーションし、渋谷から新たな肉文化の創造と発信をしていきます。2021年11月29日(月)（イイニクの日）より、当社の代替肉を使った肉横丁限定のオリジナルコラボメニュー全29品の提供を開始します。
提供開始に先立ち、11月26日（金）にはメディア様向けのレセプションパーティー（試食会）を開催します。当日は渋谷肉横丁およびネクストミーツの両代表よりご挨拶をしたのち、代表シェフ3名より今回提供する料理の紹介をいたします。その後写真撮影を行なったのち、各メディア様自由に試食いただける時間とさせていただきます。
なお、ご希望のメディア様には個別取材や各お店での調理実演の対応をさせていただきますので事前にご連絡くださいませ。
- プレス向けレセプションパーティー（試食会）の概要
・名称：渋谷肉横丁×ネクストミーツ 「NEXT肉横丁」 レセプションパーティー
・日時：2021 年11月26日（金） 14：00～ 16：00
・場所：渋谷肉横丁 2階
・試食：全29品のうちからいくつかを選定して提供
※申込なしに当日に飛び込みでいらっしゃった場合、入場規制を行うことがございますのでご了承ください。
- 日本発フードテックベンチャー 「ネクストミーツ」について
「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、気候変動問題に立ち向かうべく、フードテックの分野で事業活動を爆速で進める。
2017年から共同創業者2名が研究を始め、プロダクト完成の2020年6月に法人化、2021年1月にはSPACスキームで米国のOTCBBに上場を果たす。「気候変動問題は日本だけでは解決できない」との視点からアメリカ、シンガポール、ベトナム、台湾、香港など10を超える国・地域に進出している。
世界初の焼肉用フェイクミート「NEXT焼⾁」シリーズ、100％植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」や、鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」などをこれまでに販売。ユーグレナとのコラボ商品発売や、亀田製菓とのコラボ商品企画、また吉本興業とのパートナー提携発表など異業種の企業とのコラボレーションも進めている。また今年3月には、世界のVegTech企業21に日本企業として唯一選出された。
新潟県長岡市にあるR&Dセンター「NEXT Lab（ネクストラボ）」では、大豆に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に取り組んでおり、2022年春ごろに同市で自社工場「NEXT Factory（ネクストファクトリー）」の着工を予定している。
代表取締役：佐々木英之
所在地：東京都新宿区新宿1-34-16 清水ビル2F
設立：2020年6月
事業内容：代替肉の研究開発、代替肉製品の企画・製造、通販事業、WEBメディアの運営
ホームページ：https://nextmeats.co.jp/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCckDSZupzEhmcphT5hcy-Aw
Instagram：https://www.instagram.com/nextmeatsjapan/
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10を超える国・地域に展開