工場建設の安全祈願を祈り、2021年12月29日（水）に新潟県長岡市の蒼柴（あおし）神社で実施
左：代表取締役 佐々木英之、右：取締役会長 白井良
取締役会長 白井良による玉串奉奠
安全祈願祭の様子
蒼柴神社境内
- 地球を終わらせない食品工場「NEXT Factory（ネクストファクトリー）」
・工場名：NEXT Factory（ネクストファクトリー）
・コンセプト：地球を終わらせない食品工場
・着工時期（予定）：2022年春ごろ
・所在地：新潟県長岡市高頭町字中山
・用地：新潟県長岡市 西部丘陵東地区産業ゾーン
・設計・監理：株式会社中越興業一級建築士事務所
・設計協力：株式会社ワシヅ設計
・施工業者：株式会社中越興業
「NEXT Factory」パース外観完成予想図
- 日本発のフードテックベンチャー「ネクストミーツ」について
「地球を終わらせない。」を企業理念として掲げ、気候変動問題に立ち向かうべく、フードテックの分野で事業活動を爆速で進める。
2017年から共同創業者2名が研究を始め、プロダクト完成の2020年6月に法人化、2021年1月にはSPACスキームで米国のOTCBBに上場を果たす。「気候変動問題は日本だけでは解決できない」との視点からアメリカ、シンガポール、ベトナム、台湾、香港など10を超える国・地域に進出している。
世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼⾁」シリーズ、100％植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」や、鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」などをこれまでに販売。ユーグレナとのコラボ商品発売や吉本興業とのパートナー提携発表など異業種の企業とのコラボレーションも進めている。また2021年3月には、世界のVegTech企業21に日本企業として唯一選出された。
新潟県長岡市にあるR&Dセンター「NEXT Lab（ネクストラボ）」では、大豆に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に取り組んでおり、代替肉製造専門の工場「NEXT Factory（ネクストファクトリー）」の着工を2022年春ごろに予定している。
ネクストミーツ株式会社（Next Meats Co., Ltd.）
代表取締役：佐々木英之
所在地：東京都新宿区新宿1-34-16 清水ビル2F
設立：2020年6月
事業内容：代替肉の研究開発、代替肉製品の企画・製造、通販事業、WEBメディアの運営
ホームページ：https://nextmeats.co.jp/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCckDSZupzEhmcphT5hcy-Aw
Instagram：https://www.instagram.com/nextmeatsjapan/
Twitter：https://twitter.com/MeatsNext
Facebook：https://www.facebook.com/NextMeats
10を超える国・地域に展開