会場出展に代わり、人気シェフ4名によるクッキングLIVEを現地時間7日（金）に開催
日本発のフードテックベンチャー・ネクストミーツは、アメリカ時間2022年1月5日（水）から7日（金）にラスベガスで開催される、世界最大級のテクノロジー見本市「CES 2022」において会場出展を予定しておりましたが、直近でのオミクロン株感染拡大を受け、チーム・家族・パートナー、そしてブースにお越しいただく皆様の健康と安全を第一に考えた結果、直前で会場出展中止の判断をいたしました。
代わりとして、アメリカでラーメンバーガーを開発して大成功した島本敬三シェフをはじめ、4名の人気シェフをお招きしてオンラインにてクッキングLIVEを現地時間7日（金）に開催いたします。
■オンラインクッキングLIVE 概要
・日時：2022年1月7日（金）11am PST/2pm EST
（日本時間2022年1月8日（土）4時）
・内容：アメリカでラーメンバーガーを開発して大成功した島本敬三シェフを始め4名の人気シェフをお招きし、ネクストミーツの代替肉を使ったクッキングLIVEを特別に開催
・視聴方法：以下のzoomリンクにアクセスし、ご入室ください
https://zoom.us/j/92280847935?pwd=SXZyYy9ITVZhUCt6anhWQ1BHaSttZz09
・Next Meats USAサイト：https://www.nextmeats.us/
※英語での開催となります、ご了承ください
- 日本発のフードテックベンチャー「ネクストミーツ」について
「地球を終わらせない。」を企業理念として掲げ、気候変動問題に立ち向かうべく、フードテックの分野で事業活動を爆速で進める。
2017年から共同創業者2名が研究を始め、プロダクト完成の2020年6月に法人化、2021年1月にはSPACスキームで米国のOTCBBに上場を果たす。「気候変動問題は日本だけでは解決できない」との視点からアメリカ、シンガポール、ベトナム、台湾、香港など10を超える国・地域に進出している。
世界初の焼肉用代替肉「NEXT焼⾁」シリーズ、100％植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」や、鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」などをこれまでに販売。ユーグレナとのコラボ商品発売や吉本興業とのパートナー提携発表など異業種の企業とのコラボレーションも進めている。また2021年3月には、世界のVegTech企業21に日本企業として唯一選出された。
新潟県長岡市にあるR&Dセンター「NEXT Lab（ネクストラボ）」では、大豆に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に取り組んでおり、代替肉製造専門の工場「NEXT Factory（ネクストファクトリー）」の着工を2022年春ごろに予定している。
ネクストミーツ株式会社（Next Meats Co., Ltd.）
代表取締役：佐々木英之
所在地：東京都新宿区新宿1-34-16 清水ビル2F
設立：2020年6月
事業内容：代替肉の研究開発、代替肉製品の企画・製造、通販事業、WEBメディアの運営
ホームページ：https://nextmeats.co.jp/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCckDSZupzEhmcphT5hcy-Aw
Instagram：https://www.instagram.com/nextmeatsjapan/
Twitter：https://twitter.com/MeatsNext
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