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弘前大学教育学部附属中学校にて2年生125名を対象に講義、調理実習、試食を行います
原田産業株式会社(本社：大阪市中央区、代表取締役社長：原田 暁)は6月28日（火）、29日（水）に弘前大学教育学部付属中学校にて、建設コンサルタント事業を展開する八千代エンジニヤリング株式会社（本店：東京都台東区、代表取締役社長執行役員：出水重光）が企画する食育プログラム「食べて学ぶSDGs」（2022年度実施）に参画します。
今回は、2年生を対象に「食と環境」に関する授業を実施した後にLIKE CHICKEN!?の調理実習および試食を行います。
食べて学ぶSDGs × LIKE CHICKEN!?
今回弘前大学教育学部付属中学校にて実施するプログラムは、2年生全クラス125名を対象に実施いたします。「食と環境」に関する授業を通して毎日の食事と世界の環境問題との繋がりを理解した後に、LIKE CHICKEN!?を実際に調理し試食することで、SDGsに貢献する「新しい食の選択肢」を体感していただきます。
日時：2022年6月28日（火）、29日（水）10:30～12:10
場所：弘前大学教育学部付属中学校
内容：①10:30～11:15 管理栄養士による「食と環境」に関する授業
食と環境問題との繋がりやフードロス、新しい食の選択肢について学ぶ
②11:25～12:10 LIKE CHICKEN!?の調理・試食、感想発表
新しい食の選択肢に触れることで、食の多様性を体感し授業内容を自分ごととしてとらえる
企画・主催：八千代エンジニヤリング株式会社
食材提供：原田産業株式会社
メディア対応につきましては[email protected]までお問合せください。
「食べて学ぶSDGs」とは
「食べて学ぶSDGs」は、八千代エンジニヤリング株式会社が取り組んでいる中学生向けの食育プログラムです。プラントベースフード（大豆ミートなどの植物性の原材料で作られた食品）を食べる体験と社会課題と食のつながりを学ぶ授業をセットで実施することで、生徒がSDGsを楽しく学び自分事として考える機会を提供します。授業のテーマは「環境・食糧問題」、「食の多様性」、「フードテック」など多岐に渡ります。
＜プログラムを通して生徒に伝えたい3つの視点＞
１．食と環境問題
食と環境/食糧問題について知り、その解決に向けて自分が生活の中でできることを考えられるようになる。
２．新たな食
環境問題に食の分野からアプローチするための最新のフードテックや、環境に配慮した食べ方について学ぶ。
３．食の多様性
食の多様性を受け入れ、自分にも様々な選択肢があることに気づく。
LIKE CHICKEN!?について
＜CONCEPT＞
そのおいしさは、未来へつづく
地球やからだのことを考えて、口にするものを選ぶ人が増えています。
でも、想いだけではつづかない。
一歩踏み出し、その選択を続けられるのは、「おいしさ」があってこそ。
やさしく、おいしい暮らしを、未来のあたりまえに。
LIKE CHICKEN!?は、まるで鶏肉のような弾力のある歯ごたえとさけるような繊維感が特徴の新しい大豆ミートです。茹でたLIKE CHICKEN!?を指でさいて使ってヘルシーメニューを楽しんだり、衣をつけて揚げてジューシーでボリューミーな料理にしたり、幅広い料理方法でおいしくお召し上がりいただけます。さらにバラ凍結のため、湯戻し・水切りの手間なく加熱調理に使える気軽さもうれしいポイント。（LIKE CHICKEN!?は解凍後、要加熱品です。）
動物性原料不使用ですので、お肉を食べられる人も食べられない人も、「おいしい」をシェアしてみんなで一緒に楽しい食卓を囲めます。
■earthmeat LIKE CHICKEN!? 通販サイト
URL：https://earthmeat.net/
本サイトでは詳しい商品紹介だけでなく 解凍方法や調理方法も動画で紹介し、たくさんのレシピを調理方法別にまとめています。ぜひLIKE CHICKEN!?で様々な料理にチャレンジしておいしくサステナブルな生活をお楽しみください。
■SNS
・Instagram：https://www.instagram.com/like_chicken_earthmeat/
・YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCwyaNhbAdMN2jNHN0-5sZRg
■会社概要
原田産業株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 原田暁
所在地 ： 〒542-0081 大阪市中央区南船場2丁目10番14号
設立 ： 1923年3月4日
事業内容 ： 半導体、液晶、情報通信、医療、介護、造船、建築、環境、食品、
コンシューマープロダクト等の業界向け機器・資材の輸出入及び国内販売
資本金 ： 3億円
URL ： https://www.haradacorp.co.jp/
八千代エンジニヤリング株式会社
国内トップクラスの総合建設コンサルタントとして、国土交通省を始め官公庁から公共事業を受託し、社会インフラや環境保全に関する技術コンサルティングサービスを、設立より約６０年にわたって提供しています。近年は、これまで培った技術ノウハウを民間企業へも提供しビジネスの領域を広げています。
所在地 ： 東京都台東区浅草橋５-２０-８ CSタワー
代表者 ： 代表取締役社長執行役員 出水 重光(でみず しげみつ)
資本金 ： 4億5千万円
設 立 ： 1963年1月29日
U R L ： www.yachiyo-eng.co.jp/