株式会社 JIMOS(東京本社: 新宿区、代表取締役社長: 川上裕也)は、za you zen 四季の塩からはじまるライフコンセプトショップ「umi to mori」の1周年を記念し、水族表現家で環境省「森里川海プロジェクト」海のアンバサダー”二木あいさん”の 写真展「中今」をumi to moriにて開催しています。期間中のイベント第4弾として7月30日(土)～31日(日)の2日間「sunshine juice（サンシャインジュース）」をお招きし、限定商品を発売します。
- 春の風味を残しつつ夏の旨みがのった「6月の海塩」と土地の野菜を使ったコールドプレスジュースを限定販売。
日本各地の生産者から直接仕入れた食材を使用してコールドプレスジュースを作る「sunshine juice」。良質だが規格外となったものを積極的に使用し、ジュースの残渣をコンポストにするなど、循環型社会の実現を目指す活動をされています。
コラボイベントでは、za you zenの塩を使用したスペシャルジュースを販売。自然豊かな森に囲われた山口県油谷湾で創られるza you zenの塩は、海と森のミネラルを含み、海水を汲み取るタイミングによって味が変化します。今回は、春の風味を残しつつ夏の旨みがのった「６月の海塩」と、同じ水で育った油谷産の野菜を使った特別なジュースを販売します。
- イベント概要
日時：7月30日(土) 11:00 -17:30 / 7月31日(日) 11:00 -17:30
限定商品：スペシャルコールドプレスジュース
トマト / スイカ / グリーン 950円（8%税込）
ジュース3種のショットセット 1,080円（8％税込）
- 地球環境に配慮した「エシカルなものづくり」をされているお店や企様との共同イベントを多数実施
za you zen 四季の塩からはじまるライフコンセプトショップ「umi to mori」が、2022年7月で開店1周年を迎えたことを記念し、地球環境や海に想いを寄せるイベントを開催中。7月2日～8月31日にかけて水族表現家で環境省「森里川海プロジェクト」海のアンバサダーを務める”二木あいさん”をお招きし、「私たちは自然の一部であり、自然と共に生きている」をテーマに大人気の写真展「中今~Here and Now~ 2022」を開催。さらに、テーマに賛同いただいた、地球環境に配慮した「エシカルなものづくり」をされているお店や企様との共同イベントを多数実施いたします。
目次
「umi to mori1周年記念」EVENTカレンダー
7/16(土)・17(日) 笑むすび∞山田みきさん
「OMUSUBIで地球をむすぶ！」をテーマに お米と笑いをむすんでいる山田みきさん。限定のおむすびを販売いたします。
7/16(土) ties dinner
コーススタイルのベジタリアンフードを提供いたします。一皿から、今の畑の様子、その奥の山の様子、麓を流れる川の様子など、今の自然界を感じていただける料理を提供します。
7/22(金)～24(日) CHAMISOU（チャミソウ）
「日本茶に香りと身体によいもの」をテーマにブレンドしたCHAMISOU。ボトルティーや珍しいスパークリングティーを販売いたします。
7/30(土)・31(日) Sunshine Juice
日本発のコールドプレスジュース専門店。ジュースを販売いたします。
8/5(金)～7(日) chicoさん
vegan gluten-freeのお菓子を販売いたします。
8/12(金)～14(日) BEAT ICE（ビートアイス）
美しい棚田のおいしいお米から贅沢な甘酒を仕込み、ココナッツミルクと合わせたお米本来の甘みを活かしたアイスクリームです。
8/13(土) リトモさん＆ジャイアンさん
詳細未定
8/19(金)～21(日) あわたま
完全植物性のみでつくるヴィーガンコース料理のお店。ヴィーガンドーナツアイスをご提供いただきます。
8/19(金)～21(日) つきひほし
「私たちは自然と共に美しく生きる」を大事にしているブランド。お香をご提供いただきます。
8/26(金)・27(土) mique
「地球で暮らすすべての命に優しい食のありかた」を提案しているブランド。「Green God & friends」のフェアトレードのチョコレートをつかったスイーツを販売いたします。
※イベントの情報は変更になる可能性がございます。
- 「za you zen 四季の塩」は、豊かな森と海のミネラルが生み出す、春夏秋冬、それぞれの個性を持つ塩
「za you zen 四季の塩」が創られるのは、山口県の油谷湾。森から2本の大きな河川をつたって流れ込む淡水と、海洋の海水とが混合する汽水域です。落葉樹の原生林豊かな四季折々の森の恵みが、雨とともに、河川を通じて海へ流れ出ることで、四季ごとに含有するミネラルが異なった、滋味豊かな味わいの塩が出来ます。季節ごとに味わいを変えるこの塩は、その時期の旬の素材をぐっと美味しく引き立てるのが特徴です。
- 四季の塩から始まるライフコンセプトショップ「umi to mori」
暮らしに身近な塩を通じて、自分と自然の距離をより近くに。そして未来をつなぐ子どもたちにも日本の美しい文化と自然の豊かさを感じてもらえるように。季節により味の異なる 『za you zen 四季の塩』と、都会のなかで日本の自然を感じられるフード・サービス・イベントなどを提供します。
店舗名 ：umi to mori (うみともり)
営業日時：火曜～日曜10：00-18：00（月曜定休・不定休）
電話番号：080-4095-8733
アクセス：東京都渋谷区代々木５丁目６７－１ピア代々木５ １F
東京メトロ千代田線代々木公園駅・小田急線代々木八幡駅各徒歩3分
公式インスタグラム：＠umitomori.official
四季の塩： https://www.coyori.com/Page/za_you_zen/top/
四季の塩Twitter：@sioreshipi
※政府の要請等により、入店人数の制限を行う場合があります。