〜エントモファジーの提案〜
株式会社Kanatta（東京都目黒区、代表取締役社長：井口恵）が運営する「コスモ女子」は、8月16日（火）に火星料理長賞を受賞したコスモ女子メンバーが登壇し、宇宙食について考えるオンラインイベントを開催しました。
■当日のレポート詳細
https://note.com/cosmosgirl/n/n67de3ec0ac93
2021年6月以降、第二弾となる宇宙食イベントを開催しました。
コスモ女子は、宇宙食チームが日本火星協会が開催する「火星レシピコンテスト」に参加し、”最優秀火星料理長賞”を受賞しました。
▲ コスモ女子宇宙食チームの活動 (コスモ女子撮影)
本イベントでは、受賞にあたってのエピソードやレシピに込めた想い、完成までの経緯もお話しする時間となりました。
- 火星レシピコンテストとは
▲ 火星レシピコンテストでの受賞 (コスモ女子撮影)
”「火星で食べたい料理のレシピ」を考える！”のテーマをもとに、決められたお題やルールのもとで、限られた食材を使用したレシピの考案を進めました。
お題を進めるにあたり、コスモ女子では「持続可能な生産消費形態を確保する」をテーマにし、試行錯誤を繰り返し、「地球を思うエントモファジー惑星焼き」のレシピを完成させました。
「エントモファジー（Entomophagy）」とは、昆虫食のことで、近年では昆虫を粉末状やエキスに加工することで、食べやすく工夫した食品も含むようになってきています。
コンテストでの食材選定において、昆虫は育成環境の負荷が少ないことや畜肉に比べて栄養価が高いことなどが資源の少ない宇宙空間で有用な食材であると考えたことから採用しました。
今回のオンラインイベントでは、レシピ完成までの経緯をクイズ形式で出題し、参加されている方とともに、楽しみながら学ぶ時間となりました。
また、イベント中には、フルーティーなフレーバーがすると言われるタガメのエキスを使用した「タガメサイダー」をみんなで飲み、イメージも変えることができました。
コスモ女子では、「宇宙を身近な存在に」をテーマに、今後もさまざまなイベントを通じ、宇宙の魅力を発信してまいります。
●コスモ女子について
「宇宙を身近な存在に」をテーマに発足した女性コミュニティ。
宇宙に関する専門的な勉強会から、宇宙がちょっぴり気になる初心者でも楽しめるイベントなどを定期的に開催しております。
宇宙に興味のある女性のキャリア形成、ビジョン実現を応援し、たくさんの女性が宇宙業界で活躍できる場を増やすことを目指しています。
コスモ女子から発足した、コスモ女子アマチュア無線クラブが人工衛星を2023年に打ち上げ予定です。
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●株式会社Kanattaについて
Kanatta（読み：カナッタ）はジェンダー平等の実現に貢献することをMissionに、2016年に創業しました。「ドローンジョプラス」「コスモ女子」などの女性コミュニティを運営する『コミュニティ運営事業』及び『クラウドファンディング事業』を展開し、自らがやりたいことを自由に表現し、仕事をする女性を応援しています。
「ドローンジョプラス」は、ドローンの魅力を発信する女性限定のコミュニティです。現在、ドローンジョプラスとして活躍する女性のドローンパイロットは約80名。全国各地でドローンの操縦体験会を実施し、今までの参加者は延べ10,000人を超えました。「ヒルナンデス」「ガイアの夜明け」「スッキリ」「FNN Live News イット！」など多数のメディアにも出演しています。
「コスモ女子」は、「宇宙を身近に」をテーマとした女性コミュニティです。バーチャル宇宙旅行など数々のプロジェクトを発足、推進中。活動は、NHKワールド「TOKYO EYE 2020」にて特集され、約160の国と地域で放送されました。
「クラウドファンディング」は、女性をさらに輝かせ、日本のエシカル起案を牽引するための購入型クラウドファンディングサービスを行っています。
【株式会社Kanatta会社概要】
ミッション：私たちは、SDGs の「目標 5 ジェンダーの平等を達成し、すべての女性と女児のエンパワーメントを図る」の実現に貢献します。
会社名： 株式会社Kanatta
所在地： 東京都目黒区中目黒3丁目6-2 中目黒FSビル5階
設立： 2016年6月
代表取締役：井口恵
事業内容： コミュニティ運営事業
ドローン交流コミュニティ「ドローンジョプラス」（https://drone-girls.com/drone-jo/）の運営
宇宙に携わる女性コミュニティ「コスモ女子」（https://cosmos-girl.com/）の運営
クラウドファンディングサービス事業（https://kanatta-crowdfunding.com/）の運営