2021年8月19日（木）～10月3日（日） 廻鮮寿司「海座」・すし処「海座本店」（計6店舗）
この企画は、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環で実施しています。
●商材概要
滋賀県には海がありませんが、鯖寿司や鯖そうめんなど、鯖を使った郷土料理が根付いています。その昔、日本海でとれた海産物を福井県・小浜から京都へ運ぶ途中、滋賀県を通ったからです。
いつしかこの道は「鯖街道」と呼ばれるようになりました。
このように、私たちは昔から海の恩恵を受けて暮らしてきました。コラボメニューを食べて頂くことで、「滋賀と海とのつながり」を感じて頂く機会を創出します。
海座×海プロコラボメニュー「さば押し寿司食べ比べセット」
・販売期間：2021年8月19日（木）～10月3日（日）
・商材概要：https://prtimes.jp/a/?f=d77920-20210818-cf8332d95dd09ba66c8d1af5d398b7e5.pdf
【店内飲食】
「さば押し寿司食べ比べセット」（焼き鯖・さば押し）1皿 319円（税込）
【持ち帰り】
「さば押し寿司食べ比べ」（焼き鯖・さば押し）１本 1,150円（税込）
「さば押し寿司」 １本 1,590円（税込）
「焼き鯖押し寿司」１本 1,030円（税込）
※すし処「海座本店」は、料金が異なります。
【販売場所】
廻鮮寿司「海座」
近江八幡店・八日市店・長浜店・栗東大宝西店・福井開発店（福井県福井市）
すし処「海座本店」（彦根市）
ポイント1
持ち帰りパッケージ・店内ポスター・メニューなどで「海と日本プロジェクト」を啓発し、滋賀と海のつながりを案内。
ポイント2
コラボレーションメニューを食べた人に「さばステッカー」プレゼント！会計時に「さば押し寿司食べた！」とお声かけください。※数量限定、無くなり次第終了。
ポイント3
パッケージやステッカーに使用している鯖のイラストは、滋賀県のお魚博士こと黒川琉伊くん（13歳）の作品です。このコラボレーションのために、描きおろしてもらいました！
黒川琉伊くんプロフィール https://umi-kaido.com/netsugen_jinzai/kurokawarui
団体・企業概要
団体名称：海と日本プロジェクトin滋賀県実行委員会
本社所在地：滋賀県大津市鶴の里16-1 （びわ湖放送内）
電話番号：077-524-0153
実行委員長：高橋 啓一
設立：2017年5月15日
URL：https://shiga.uminohi.jp/
活動内容：びわ湖や海について学び・関心を持ってもらうことを目的に、ニュースサイトやＳＮＳ、番組放送などでの情報発信、自治体や企業と連携した企画の推進、環境学習イベントなどを実施しています。
企業名称：株式会社ファイブスター
本社所在地：滋賀県彦根市松原町1880番5
電話番号：0749-22-5095
代表者：代表取締役社長 西川 好人
設立：1984年12月
URL：https://www.f-star.co.jp/
活動内容：ファミリーレストラン「ココス」、廻鮮寿司「海座」、すし処「海座本店」、にぎわいダイニング 「いちおしや伝五郎」のチェーン店経営
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/