香港で初となる日本の代替肉ブランドの展開、6月30日（水）より順次スタート。
ここ数年、安全性や持続可能性など様々な食の側面への意識や健康志向の高まりを受け、世界中でフレキシタリアン*¹人口が急拡大しています。Green Mondayによれば香港でも2008年の5%から2020年には34%へと大幅に増加しています*²。
代替肉スタートアップのネクストミーツは、「気候変動問題は日本だけでは解決しない」との考えから爆速で世界展開を進めており、この香港でもいよいよ展開を開始します。
まずは6月30日（水）より、焼肉ライクで焼肉用代替肉「NEXTカルビ」「NEXTハラミ」の提供が始まります。焼肉ライクでの提供は、日本、台湾、シンガポールに次いで4カ国目となります。
次に7月1日（木）からは、イオンでNEXTカルビ、NEXTハラミ、NEXTチキン、NEXT牛丼の販売がスタート、同時に1日（木）から4日（日）にかけては日系のABCキッチンとコラボして、デモキッチンでレシピを公開して試食サービスも行ないます。
そして7月20日（火）からドン・キホーテでも販売していく予定で、日本食×代替肉というポジションで香港でも圧倒的なスピードで展開を進めていきます。
＊1 フレキシタリアンとはフレキシブル＋ベジタリアンの造語で、普段は植物性食品を食べるが、時には肉や魚など動物性食品も食べるという柔軟なベジタリアンスタイルを取る人のことを指す。
＊2 参考：https://greenmonday.org/en/green-monday-foundation/
- 概要
■焼肉ライク
販売開始日：6月30日（水）
販売店舗：葵芳店、沙田店
商品名：NEXTMEATS 素牛小排（NEXTカルビ）、NEXTMEATS 素胸腹肉（NEXTハラミ）
※価格未定
■イオン
販売開始日：7月1日（木）
販売店舗：康山店、黃埔店、屯門店、將軍澳店
商品名：NEXTMEATS 素牛小排（NEXTカルビ） $28.9 HKD（約412円）
NEXTMEATS 素胸腹肉（NEXTハラミ） $28.9 HKD（約412円）
NEXTMEATS 素雞肉（NEXTチキン） $62.9 HKD（約896円）
NEXTMEATS 素牛丼（NEXT牛丼） $35.9 HKD（約511円）
※イオン デモキッチンイベント（NEXT MEATS x ABCキッチン）
期間：7月1日（木）～7月4日（日）
実施店舗：康山店、黃埔店
■ドン・キホーテ
販売開始日：7月20日（火）
販売店舗： 未定
商品名：NEXTMEATS 素牛小排（NEXTカルビ）、NEXTMEATS 素胸腹肉（NEXTハラミ）、NEXTMEATS 素牛丼（NEXT牛丼）
※価格未定
- SDGs推進の代替肉スタートアップ 「ネクストミーツ」について
「地球を終わらせない」を理念として掲げ、気候変動問題と食料危機に立ち向かうべく、代替⾁の分野で事業活動を爆速で進める。
2017年から共同創業者2名が研究を始め、プロダクト完成の2020年6月に法人化、2021年1月にはSPACスキームで米国のOTCBBに上場を果たす。「気候変動問題は日本だけでは解決できない」との視点からアメリカ、シンガポール、台湾、ベトナムなど海外10か国以上に進出している。
世界初の焼肉用フェイクミート「NEXT焼⾁」シリーズ、100％植物性の⽜丼「NEXT⽜丼」や、鶏肉タイプの代替肉「NEXTチキン」などをこれまでに販売。昨年12月には総合商社の豊田通商とパートナーシップの基本合意を発表。今年3月には、世界のVegTech企業21に日本企業として唯一選出された。
自社のR&Dセンター「NEXT Lab」にて大豆に限らず幅広い代替タンパクの研究開発に着手し、2050年までに世界中で全ての肉を代替することをミッションとしている。
- 会社概要
ネクストミーツ株式会社（Next Meats Co., Ltd）
代表取締役：佐々木英之
所在地：東京都新宿区新宿1-34-16 清水ビル2F
設立：2020年6月
事業内容：代替肉の研究開発、代替肉製品の企画・製造、通販事業、WEBメディアの運営
ホームページ：https://nextmeats.co.jp/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCckDSZupzEhmcphT5hcy-Aw
Instagram：https://www.instagram.com/nextmeatsjapan/
Twitter：https://twitter.com/MeatsNext
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