目次
～ 野菜もしっかり使ったジャンクな植物性100%バーガー ～
使用する食材を全て植物性のみで作った、日本でも珍しい100%ヴィーガンの
ハンバーガー店です。
パティには豆腐や野菜、穀物、スパイスをしっかりと使い、ソースはバーガー
ごとにアレンジした自家製オリジナルソースを使用。食感、見た目はお肉のハ
ンバーガーに近づけつつも、野菜をたっぷりと使っているので、ヘルシーかつ
ジャンクな満足感も特徴です
店舗外観
Righteous Burger の3つの特徴
１． メイン食材の特製ヴィーガンパティには「きのこ、ごぼう、こんにゃく、オートミール、レンズ豆」など、数種類の野菜をたっぷり使用しながらも、ビーフ感のある食感にも近づけています。
２． パティやソースは自家製で一つ一つ手作りです。
３． 普通のハンバーガーを普段食べている人でも満足できるボリューム感、味付け、見た目です。
※店内で使用する食材は全て植物性です。
Righteous Burger 誕生の背景
メニュー開発&プロデューサーの山口が、バンド活動を通して世界中をツアーした中で、海外の若者カルチャーの中にヴィーガンが浸透、支持されている事に感銘を受け、日本でのヴィーガンのネガティブなイメージ(厳格、物足りない、味気ない)を払拭できるような、音楽やファッションと共に日常のライフスタイルの一つとして、気軽にヴィーガンのカルチャーを日本でも楽しんでもらいたいという思いから誕生しました。
山口博久
Righteous Burger 利用シーン
海外からのインバウンド観光客のお客様。
ハンバーガーが好きだけど、体の事を考えると毎日の食事にもこだわりたいという方。
環境問題や動物のことを考えて少しは何か自分なりのモーションを起こせるかもしれないと感じ始めている人。
ヴィーガンに興味はあるけど我慢した選択の食事はしたくない時。
普通のハンバーガーに比べて消化に負担がかからない分、お昼ごはんにRighteous Burgerを食べても食後眠くなりにくいので、OLやサラリーマンにもピッタリです。
【Righteous Burger 製品概要】
⬜︎ ライチャスチーズバーガー
(食感はお肉っぽいけど、数種類の野菜をしっかり使い特製ヴィーガンチーズを挟んだ看板メニューのバーガー)
価格：イートイン￥1320 テイクアウト￥1296
ライチャスチーズバーガー
⬜︎ ソイチキンバーガー
(豆腐で作ったチキン風のパティにオリジナルスパイス衣をまぶし、クリスピーに揚げたバーガー)
価格：イートイン￥1320 テイクアウト￥1296
⬜︎ バッファローソイチキンバーガー
(ソイチキンにスパイシーでフルーティなソースを絡めたバーガー)
価格：イートイン￥1320 テイクアウト￥1296
バッファローソイチキンバーガー
⬜︎ ソイチキンナゲット
(豆腐で作ったチキン風のナゲットに、BBQソース or マスタードソースが付きます)
価格：イートイン￥682 テイクアウト￥670
ソイチキンナゲット
⬜︎ ミックスマッシュルームフライ
(数種類のキノコに、パン粉とオリジナルスパイス衣を付けてフライにし、シーザーソースとサウザンドソースをかけたサイドメニュー)
価格：イートイン￥759 テイクアウト￥745
ミックスマッシュルームフライ
⬜︎ ジャングルフライ
(シューストリングのポテトフライにヴィーガンチーズ、ソテードオニオン、シーザーソース、サウザンドソースをかけた少しジャンクなポテトフライ)
価格：イートイン￥748 テイクアウト￥734
ジャングルフライ
Righteous Burger について
2021年六本木でデリバリーのヴィーガンバーガー専門店としてオープン。2022年3月キッチンカーでのイベント出店を開始。7月フジロックに出店。
TRP2022イベント出店
店舗名：Righteous Burger
所在地：〒158-0095
東京都世田谷区瀬田 2-28-10 イケダハイツ101
（用賀駅～徒歩9分 二子玉川駅～徒歩13分）
飲食事業開発部 責任者：山口博久
Instagram：righteous_burger_tyo
事業内容：ヴィーガンバーガー店の運営、キッチンカーでのイベント出店
【会社概要】
本社：OnenessGood 株式会社
所在地：〒350-1131
埼玉県川越市岸町2-4-7テリア川越103
TEL 049-293-9718
FAX 049-293-9719
【お客様からのお問い合わせ先】
OnenessGood 株式会社
TEL：049-293-9718
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【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
OnenessGood 株式会社 笹森勇城
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