捨てられてしまうエビの頭を使った旨味たっぷり「海老の濃厚ビスク鍋セット」 ／ 規格外の国産レモンを皮まで味わう「ふぞろい国産レモンの鍋」の2種を発売へ
食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島宏平）が展開する「らでぃっしゅぼーや」は、サステナブルな食材を使用した、本格的なごちそう鍋をご自宅で楽しめるスープと具材の鍋セットを2種類を新発売。寒さが本格化する師走に向け2024年12月2日(月)よりお届けを開始します。
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マンネリしがちな鍋料理にサステナブル食材を使用した一味違ったお鍋セットが12月から新登場！
本格的な冬を迎えるこの時期、鍋を囲むことも増える中、マンネリしがちになってくる鍋料理。食べ慣れない素材や部位を使用しながらも、手軽にご自宅でお楽しみいただけるよう2種のごちそう鍋のセットを開発しました。らでぃっしゅぼーやは、フードロスを減らしながら家庭の食卓でも取り入れやすく、また、気持ちも高まるような商品を今後も展開してまいります。
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サステナブルと美味しさを両立したエビのエキスが濃厚なフレンチ風の本格ごちそうお鍋
投薬をしない伝統的な養殖法で飼育されたエコシュリンプのエビの頭をじっくり煮込んで炊き出した濃厚な出汁が特長の贅沢なビスク鍋です。通常廃棄されることの多いエビの頭を活用し、旨味を余すことなく引き出しました。天然エビとうまみが濃厚な鶏むね肉のスライスも付属しています。
お好みの野菜や魚介を加えれば、特別なディナーにもぴったりの一品に。チーズを入れて味を変化させたり、シメにパスタを入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。
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ふぞろいレモンの酸味と皮のほどよい苦味がマンネリしがちなお鍋のアクセントに！
鶏がベースのあっさり風味のストレートスープが放牧豚ロース肉と相まって、お肉のうまみを際立たせます。そこに皮まで安心して食べられる規格外の「ふぞろい国産レモン」スライスをのせ、レモンの酸味・ほどよい苦味が加わり、新鮮味のある飽きのこないお鍋に仕立てました。お肉にまとったレモンの香りが食欲をそそる一品です。
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商品概要
対象：らでぃっしゅぼーや定期会員のお客様
商品名：お手軽フレンチ！海老の濃厚ビスク鍋セット
価格：1,760円（税込）
規格：スープ150g（希釈前タイプ）天然むきエビ160g うまみこい鶏むね肉（スライス）150g ※2～3人前
販売期間：2024年11月18日(月)～
お届け：2024年12月2日(月)～
販売ページ：https://x.gd/Z3d6f
商品説明：
エコシュリンプの頭を炊き出して、牛乳、トマトペースト、生クリームやナチュラルチーズ、バターなどを加えた、濃厚なエビの風味のする特製アメリケーヌソースで食べるビスク鍋のセットです。保存料不使用・無保水の天然むきえびと、スライスしたうまみこい鶏のムネ肉、〆まで楽しめるレシピを一緒にお届けします。クリーミーに楽しみたいときは牛乳で、さっぱりと楽しみたいときはトマトジュースと水で割ってなどお好みの味を楽しめます。〆は、茹でたパスタやごはんやチーズを入れるなど。えびの旨みを最後までお楽しみいただけます。
商品名：放牧豚で楽しむ ふぞろい国産レモン鍋
価格：2,149円（税込）
規格：スープ700g（ストレートタイプ） ふぞろい国産レモン100g 放牧豚ロース肉180g ※2～3人前
販売期間：2024年11月18日(月)～
お届け：2024年12月2日(月)～
販売ページ：https://x.gd/Xauf6
商品説明：
皮まで安心して使えるよう、農薬を減らし栽培した国産レモンスライス（ふぞろい）に放牧豚ロースしゃぶしゃぶと塩だけで旨みを引き出した鶏ベースのスープをセットでお届けします。
※鍋に入れる野菜はご家庭でご用意ください。
※2025年2月頃まで販売予定
※原料供給量や販売状況に応じて販売期間や取り扱い頻度は変動致します。
※商品のお届けはご購入から1週間～2週間程度かかる見込みです。
※いずれも売り切れ次第販売終了となる可能性がございます。ご了承ください。
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食品宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」について
1988年に設立。有機・特別栽培野菜、添加物を控えた加工食品、環境にやさしい日用品等の個別宅配事業を展開し、現在会員数は72,260人（2024年9月末時点）です。安心・安全にこだわった、持続可能な社会の実現を目指した商品、サービス開発を行っています。旬のおすすめ野菜の詰め合わせボックス『めぐる野菜箱』と、伝統野菜や見た目が面白い野菜『いと愛（め）づらし名菜百選』シリーズを取り扱っています。
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オイシックス・ラ・大地株式会社について
オイシックス・ラ・大地株式会社は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスを提供しています。子会社に、事業所、学校、病院などの給食事業を展開する「シダックス」、買い物難民向け移動スーパー「とくし丸」、米国でプラントベース食材のミールキットを展開する「Purple Carrot」などがあり、食の社会課題を解決するサービスを広げています。また、「サステナブルリテール」（持続可能型小売業）としてSDGsに取り組み、サブスクリプションモデルによる受注予測や、ふぞろい品の積極活用、家庭での食品廃棄が削減できるミールキットなどを通じ、畑から食卓まで、サプライチェーン全体でフードロスゼロを目指しています。