今回、ＮＴＴビジネスソリューションズ株式会社が提供する「地域食品資源循環ソリューション」を活用し、施設内で出た食品残渣から再生堆肥をつくることで、廃棄ごみを減らし、施設内において食品再生資源を使用します。
御殿場プレミアム・アウトレットの施設内に、3基の食品残渣発酵分解装置（コンポスト）を設置。対象飲食店8店舗から発生する食品残渣を回収し、微生物で生分解（一次発酵）し、リサイクルセンターにて堆肥化（二次、三次発酵）します。再生された堆肥は、御殿場プレミアム・アウトレットの「オハナテラス」をはじめとする場内緑化にかかる植栽の堆肥として利用します。
※対象となる飲食店舗計8店：熱海おさかな食堂、エイティーンハーフ ステーキハウス、シェイク シャック、炭焼きレストランさわやか、田むら銀かつ亭、トラットリア ターヴォラ、ファンファン飲茶、紅虎厨房。
当社は、三菱地所グループの一員として、プレミアム・アウトレットの運営を通じて、環境や社会課題に貢献できるよう取り組んでいます。今回のパートナー会社を通じた本取り組みも、サステナブルな社会の実現に向けたものと位置付けています。
御殿場プレミアム・アウトレットの食品リサイクル
本リリースの取り組みに該当するSDGs目標は、下記の通りです。
目標12 つくる責任つかう責任
■三菱地所・サイモンのサステナビリティ～SDGsへの取り組みについて～
三菱地所グループの一員として、プレミアム・アウトレットを通じて、サステナブルな社会の実現に向け、取り組んでいます。詳細については、下記ウェブサイトをご確認ください。
https://www.premiumoutlets.co.jp/company/sdgs.html
■加瀬興業のサステナビリティ～SDGsへの取り組みについて～
1970年の創業以来、産業廃棄物の処理企業として、廃棄物の再利用と再資源化を推進し、各企業のリサイクルパートナーとして環境問題に取り組んでいます。詳細については、下記ウェブサイトをご確認ください
http://www.kase.co.jp/
■地域食品資源循環ソリューションについて
ＮＴＴビジネスソリューションズ株式会社が、株式会社ウエルクリエイトとアライアンスを組み提供する食品ロスの削減や、食品リサイクルの推進への取り組みです。
https://www.nttbizsol.jp/service/foodwaste-recyclingsolution/
【御殿場プレミアム・アウトレット 施設概要】
世界文化遺産の富士山を背景に、買い物・食事・遊びが楽しめる日本を代表するショッピングリゾート。
2020 年には新エリア「HILL SIDE」がオープン。敷地内には、小田急グループが運営する「HOTEL CLAD」や日帰り温泉「木の花の湯」の他、ミニ遊園地も併設。高級ブランドをはじめ著名ブランドや飲食店舗約290 店舗が揃う国内最大のアウトレットです。
所 在 地：〒412-0023 静岡県御殿場市深沢 1312
U R L ： https://www.premiumoutlets.co.jp/gotemba/
※プレミアム・アウトレットでは、皆様に安心してご来場いただけるよう感染予防対策を行っております。感染防止対策及びご来場に際してのお客様へのお願いは、ウェブサイトからご確認ください。
また、ご来場の際はあらかじめ自治体等から の要請をご確認ください。
https://www.premiumoutlets.co.jp/gotemba/novel_coronavirus_2020.html