〜 東京・調布レストラン「Maruta（マルタ）」〜
東京・調布にある薪火料理が楽しめるレストラン「Maruta（マルタ）」は、薪火の香るケーキ「MAKIBI cake」の夏の季節限定商品として、抹茶を思わせる香りと栄養価を持つスギナを使った「MAKIBI cake – Sugina -」を
2022年6月5日（日）21時よりオンライン販売で予約を開始いたします。＊SNS先行告レストラン「Maruta
（マルタ）」はサステナブルレストランの先駆けとして、ゼロ・ウェイストを日々実践しています。地元の食材、各地の逸品に加え、庭で自生する植物や果実、一見雑草と見過ごされる野草にも目を向けて、食材利用の可能性を追究しています。コースで提供されているデザートをオンラインで販売することでこの活動をより多くの方々に知っていただき、ご賛同いただきたいです。