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SDGsを取り入れた愛媛県宇和島産の真鯛を丸ごと使った新感覚のフレンチラーメンをご家庭でご賞味あれ！
全国に「フレンチ×ラーメン（フレンチラーメンシリーズ）」を展開する縁petit株式会社（本社：東京都北区、代表取締役 CEO：丸尾 聖）はこの度、ご家庭でもギフトとしても楽しんでもらえる『おうちで抱きしめ鯛』を販売開始いたします。
雑誌「ラーメンwallker」常連、多くのテレビ番組でも取り上げられ、スシローとのコラボでは売り切れ続出！
話題沸騰の大阪の人気鯛担麺専門店「抱きしめ鯛」の公式通販サイト【鯛担麺オンラインショップ（https://taitanmendakishimetai.myshopify.com/）】がついにオープン！
公式通販サイト【鯛担麺オンラインショップ】では、おうちでお店の味を楽しめる『おうちで抱きしめ鯛』シリーズをご提供。
店頭で人気の「汁あり鯛担麺」と「汁なし鯛担麺」がご購入いただけます。
さらに公式通販サイトオープン記念として、こちらの記事をご覧いただいている方限定で「全国送料無料（※）」クーポンコードを配布いたします！
※北海道と沖縄のみ追加送料あり（北海道：+540円 / 沖縄：+240円）
ぜひ大阪でしか味わえない人気店の味を、おうちでお楽しみください。
【クーポンご利用期間】
2022年7月31日
【クーポンご利用方法】
鯛担麺オンラインショップ（https://taitanmendakishimetai.myshopify.com/）にて、ご購入の際にクーポンコード「ニュース」とご入力ください。
■公式通販サイトオープンの背景
鯛担麺専門店「抱きしめ鯛」は、12年間フレンチで修行したシェフが生み出した、新感覚のフレンチラーメン。
2018年8月1日にラーメン激戦区大阪肥後橋にオープンし、テレビ、雑誌、SNS、YouTubeで次々と取り上げられ、瞬く間に大阪を代表する行列必至の人気店に。
さらに先日の全国No.1寿司チェーン店「スシロー」とのコラボでその人気は全国区へ。
全国のお客様より「大阪まで行くのが遠い！！」「家でもこの味を味わい鯛！！」「コラボ期間以外でも食べ鯛！！」と多くのお声を頂きました。
そこでおうち時間、ご家庭でも楽しんで頂けるよう濃縮鯛胡麻スープ、生麺、花山椒オイルが入った「鯛担麺５食セット」、「汁なし鯛担麺５食セット」の全国発送、店頭販売の運びとなりました。
■抱きしめ鯛のSDGsへのこだわり、そして全国へ。
縁petit株式会社では、ラーメンを通して多くの方にフレンチの世界観を体験して頂きたいという想いから「フレンチは高級である」という世の中の常識を覆し、気軽にフレンチラーメンをお楽しみいただくための多くの仕組みをご用意しています。
その中の１つが「SDGs」です。
より多くの方に気軽にフレンチラーメンを体験して頂くためには、フレンチの世界観を保ちつつも一般的なラーメンの価格帯でご提供をする必要があります。
それを叶えたのが、通常では廃棄されてしまう食材を美味しいスープに生まれ変わらせる「SDGs」の取り組みです。
ほとんどの鯛は「切り身」でしか利用されておらず、体全体の50%以上を占める「骨」や「頭」は廃棄となっています。
縁petit株式会社では旨味が凝縮されているにもかかわらず、廃棄されてしまっている鯛の骨や頭から、独自の技術で、旨味を抽出。
フレンチ歴14年のシェフの手によって、フレンチと掛け合わせた美味しいスープを作ることに成功いたしました。
生産者の想いと、シェフの手によって生まれた新しいフレンチラーメンを全国へとお届けいたします。
■抱きしめ鯛の３つの特徴
(1)スープ
ラーメンの命である「スープ」は、SDGsをテーマに、愛媛県宇和島産の真鯛を余す事なく使用した『フュメ・ド・ポワソン』を使用。
北海道利尻昆布の旨味、香り豊かな鯛のオイル、担担麺の要でもある練りごまを絶妙に組み合わせ、鯛の旨味を凝縮させた坦々スープに仕上げました。
(2)花山椒オイル
本場中国より取り寄せた、香り、痺れが豊かな『花山椒』をベースにマー油、ラー油などをスペシャルブレンド。
お好みの量を入れて辛さを調整いただけます。
(3)麺
50年以上の歴史を持つ大橋製麺と、それぞれの食感やスープに合わせ独自開発。
「汁あり鯛担麺」には小麦粉の香りを生かしプリプリとした食感の、ウェーブがスープと良く絡む「縮れ麺」を使用。
愛媛県宇和島産の真鯛を冷水から10時間かけて煮込んだ、フュメ・ド・ポワソン（魚の出汁）をたっぷりと絡ませて堪能することができます。
鯛の旨味を凝縮してごまと合わせた鯛ごまだれで楽しむ「汁なし鯛担麺」には、麺を太く「太麺を使用」することで、モチモチ食感で抜群の食べ応えがお楽しみいただけます。
■商品ラインナップ
シリーズ『おうちで抱きしめ鯛』
【公式通販サイト販売】
・汁あり鯛担麺５食セット 2,500円
・汁なし鯛担麺５食セット 2,500円
取扱：公式通販サイト（https://taitanmendakishimetai.myshopify.com）
【店頭販売】
・汁あり鯛担麺
３食セット1,200円/５食セット1,800円
・汁なし鯛担麺
３食セット1,200円/５食セット 1,800円
店頭販売取扱店舗：（大阪）鯛担麺専門店「抱きしめ鯛」・（大阪）ウニラーメン専門店「U2 ジユ雲丹ススレ」
■店舗情報
鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1-23-21 ビエラ江戸堀1F
電話番号 06-6225-7747
営業時間 [月曜〜土曜]11:00 ~ 14:30 17:30 ~ 22:00 [日曜]11:00 ~ 14:30 17:30 ~ 21:00
定休日 なし
Instagram：https://www.instagram.com/taitanmendakisimetai/
公式HP：https://taitanmendakishimetai.com/
公式LINE：https://page.line.me/?accountId=552ezcur