LAMMAS株式会社(本社：東京都世田谷区)は、つくばクラフトビアフェスト実行委員会(代表：永田洋)が主催する「つくばクラフトビアフェスト」に初めて出店します。開催期間は、2022年7月22日(金)から24日(日)までの3日間。
開催期間中は、全国から集まったクラフトビールと地元つくばのフード、パフォーマンスも楽しめるイベントとなっています。
2014年4月、三宿にオープンしたチーズ専門店LAMMAS（ランマス）は、フランス・イタリア・イギリスを中心にヨーロッパ各地のチーズを取り扱っています。
「おいしいチーズを仕入れて、おいしい状態で召し上がっていただきたい」という気持ちで、遠い国のチーズ生産者や熟成士たちが丹精込めて仕上げたチーズを最高の状態でお届けすることを大切にしています。
チーズの状態管理に力を入れ、オーダーカットの量り売りは、現地同様のスタイルです。シチュエーションや、一人一人のお好みに合わせてチーズの提案を行っています。
今回は、『真夏にクラフトビールを飲みながら楽しめるチーズを使ったメニュー』を考案し、つくばクラフトビアフェストに初出店します。
つくばクラフトビアフェスト実行委員会は、2012年の発足から「国内外の美味しいビールをより多くの方に楽しんでいただきたい」という想いから活動をしている団体です。
今年は「お散歩しながら楽しむビール」をテーマに掲げ、3年ぶりにイベントを開催します。
2019年からは、環境に配慮してごみを減らす施策をイベントに導入。今回は100％循環型を目指し、全てのご来場の皆様にリユースカップをご利用いただく仕組みを導入します。また、どうしてもプラスチックカップを使用しなくてはならないメニューについては、プラスチックカップや関連するごみをアップサイクルすることによって、焼却によるCO2を削減します。
当日は、全国のクラフトビールがつくばに集結。約150種類のクラフトビールが楽しめます。同時に茨城県内の14の飲食店が集まります。そして、つくば市初の音楽フェスとの同日開催などクラフトビールと一緒に楽しめる企画が盛りだくさん！
ランマスは、カリブの国"ジャマイカ”のソウルフードから着想を得た「厚切りジャークポークのたっぷりチーズがけ」を提供します。香辛料やハーブをたっぷり使用したスパイシーなお肉とチーズの旨みがたっぷり。ぜひクラフトビールと合わせてお楽しみください。激辛がお好きな方には「激辛DEATH Ver.」もご用意しています。
合わせるチーズは、ランマスでも人気の「ボナソルテ」。
パルミジャーノに似ていますが、柔らかく丸みのある味わい。
旨み成分であるアミノ酸の結晶が現れ、華やかでフルーティーな印象のチーズです。
※ボナソルテの詳細はこちらから
https://www.lammas.jp/product/406
スパーシーな厚切り肉と旨みたっぷりチーズでクラフトビールをお楽しみください。
《イベント詳細》
●開催期間：2022年7月22日(金)、23日(土)､24日(日) 3日間
●開催場所：つくばセンター広場
〒305-0031
茨城県つくば市吾妻１丁目１０−１
●アクセス：つくばエクスプレス つくば駅から徒歩１分
●公式サイト：https://tsukuba-craftbeerfest.com/
●公式SNS：
Twitter(@BeerFesTsukuba)
Instagram(@Tsukuba_craftbeerfest)
《店舗情報》
◎LAMMAS
□三軒茶屋本店
●住所：東京都世田谷区下馬2-20-5
●TEL：03-6453-2045
●営業時間：
平日：13:00～19:00
土・日・祝：12:00～19:00
定休：月・木・祝日の翌日
□六本木ヒルズ店
●住所：東京都港区六本木6-12-1
六本木ヒルズレジデンスA 1階
●：TEL：03-6447-0120
●営業時間：11:00～21:00
定休：木
※祝日の場合営業、翌日はお休み
●公式サイト：
https://www.lammas.jp
●公式SNS：
Facebook: https://ja-jp.facebook.com/lammas.jp/
Twitter(@lammascheese)
Instagram(三軒茶屋店アカウント:@lammas.cheese、六本木ヒルズ店アカウント:@lammas.cheese.r)
《運営会社概要》
●社名 LAMMAS株式会社
●設立 2014年3月
●代表取締役社長 富山 和亮
●本社所在地
〒154-0002 東京都世田谷区下馬2-20-5
●従業員数 7名
●事業内容 店舗での小売、卸売業、ヨーロッパ食品の輸入、イベント出店など