このたび、株式会社扶桑社、株式会社オレンジページ、株式会社NHK出版、株式会社マガジンハウスの出版４社が、雑誌媒体の垣根を超えて〈料理×SDGs〉に関する合同企画〈持続可能なごはんづくり〉を実施することとなりました。SDGsの観点から料理を無理なく楽しくつくり続けるための特集記事をそれぞれ掲載するとともに、４誌合同のプレゼントキャンペーン、書店店頭でのフェア展開などを実施します。料理・生活実用情報を扱う雑誌が合同で特集企画を実施するのは極めて珍しい事例です。
- 料理を扱う雑誌が「SDGsでできること」とは・・・？４誌の編集長がクロストーク
このキャンペーンを行うにあたっては、食やレシピについての特集を続けてきた4誌の編集長が一堂に会し、あらためて「料理をつくり続けることのよさってなにかな?」ということを話し合ってみました。そして各雑誌で、無理なく楽しく料理をつくり続けるための、4通りのアイデアをご紹介することにしました。４誌の編集長によるクロストークはそれぞれの誌面に共通で掲載されます。
（写真左より）「ESSE」大橋圭介編集長、「クロワッサン」郡司麻里子編集長、「オレンジページ」松田紀子編集長、「NHKきょうの料理ビギナーズ」米村望編集長
- ４誌それぞれが趣向を凝らした特集記事を掲載
無理なく楽しく料理を作り続けるために・・・という共通テーマにそって、４誌それぞれが工夫を凝らした特集記事を作りました。内容は以下の通りです（発売日順に掲載）
●「NHKきょうの料理ビギナーズ」：
ちょっとだけ残った野菜を救う「もう半品レシピ」
「NHKきょうの料理ビギナーズ」では、冷蔵庫に残りがちな「半端野菜」に注目。みそ汁や炒め物に入れる以外の、前向きな食べ方を、料理研究家の上田淳子さんと考えました。ご紹介するのは、少量の塩分と油を使うナムルとエチュベ。短時間の調理で、残った野菜をおいしく救えます!
●「クロワッサン」：
がんばらない料理のコツ
無理なく料理を続けるために「クロワッサン」が提案するのは「脱・献立!」という考え方。楽しく料理ができる3つの知恵を料理研究家・上田淳子さんと考えました。毎日のことだから、肩ひじはらずにおいしいものをつくって食べたい、そんな気持ちに寄り添うレシピばかりです。
●「オレンジページ」：
肉おかずは下味冷凍で
「オレンジページ」からは、簡単なひと手間でおいしさが長もちする下味冷凍肉をご紹介。10分、時間があるときにこれをしておけば、忙しい日の晩ごはんづくりがグッとラクになります。フードロスが減らせるうえ、「あとは焼くだけ！」なのでお料理する人が断然ラクになりますよ～。
●「ESSE」：
家族におまかせ！ラクごはん
「ESSE」では、「たまには家族に料理を手伝ってもらえたら…」と悩む読者が、料理研究家の近藤幸子さんに、家族におまかせできちゃうレシピを教わります。料理が苦手な夫や子どもでも、一度覚えてしまえば料理がスイスイできるようになる“持続可能な”調理法＆レシピを紹介します！
- ごはんづくりを応援するグッズなどを４誌合計で104名様にプレゼント！
４誌合同企画を記念して、ごはんづくりが楽しくなる、ラクになるグッズなど６コースのプレゼントを合計104名様にご用意しました。応募方法など詳細は対象各誌のプレゼント告知ページをご覧ください。
A賞：水野仁輔プロデュース きょうの料理 カレーの鍋NEO 21㎝ …４名様
B賞：［貝印］SELECT100® T 型ピーラー＆ SELECT100® シリコーントング 24㎝ …８名様
C賞：［サーモス］真空断熱スープジャー（JBT-401） …４名様
D賞：［京セラ］cocochical® セラミックナイフ 三徳大 16㎝（白もしくは黒／色はお任せください）…４名様
E賞：［三島食品］オリジナルギフトFURIKAKE …４名様
F賞： 図書カードNEXT ネットギフト500円分 …80名様
- SDGsをテーマにしたキャンペーンが全国約900書店で開催
４誌合同キャンペーンの開催に合わせて全国主要書店でも「SDGs」にまつわるキャンペーンを開催！４誌合同キャンペーンのフェア陳列のほか、一部書店では児童書、雑貨などのテーマでSDGsにちなんだ商品展開を実施し、書店店頭でもSDGs企画を盛り上げます。詳細は下記をご覧ください。
「サスティナブルな未来を考えよう！ 買って寄付する書店キャンペーン」9月16日開始！（ほんのひきだし）
https://hon-hikidashi.jp/bookstore/153328/
- 参加誌情報
目次
「きょうの料理ビギナーズ」10月号
発行：NHK出版 9/21（水）発売 税込定価550円 雑誌コード：12039-10
URL: https://www.nhk-book.co.jp/list/textcategory-12039.html
「クロワッサン」10/10号
発行：マガジンハウス 9/24（土）発売 税込定価600円 雑誌コード：20682-10/10
URL: https://croissant-online.jp/
「オレンジページ」10/17号
発行：オレンジページ 9/30（金）発売 税込定価510円 雑誌コード：21023-10/17
URL: https://www.orangepage.net/
「ESSE」11月号
発行：フジテレビジョン 発売：扶桑社 10/3（月）発売 税込定価700円 雑誌コード：12071-11
URL: https://esse-online.jp/
