〜「ソノリク農作物劇場」第二弾〜
農産物の運送業や倉庫業を手掛ける株式会社福岡ソノリク（佐賀県鳥栖市、代表取締役社長：園田壽俊、以下「福岡ソノリク」）は、野菜や果物との新しい出会いをプロデュースする「ソノリク農作物劇場」の第二弾として、野菜でととのう薬膳カリー「アスパリー」の販売を開始します。
中国の伝統医学「中医学」に基づき、体調や体質に合わせて食事を作る、薬膳料理。そのエッセンスを本格的なカリースパイスにしました。からだの「水」を潤すアスパラガス、たっぷりのスパイス、そして気力を補うお米を一度に楽しんでいただけます。
農作物劇場では「アスパリー」を通し、日々の忙しい生活のなかで気軽に体調をととのえる方法として、農作物のあたらしい魅力を提案していきます。
・アスパリー 公式サイト https://www.fukuokasonoriku.co.jp/asparry /
■商品詳細
【商品名】アスパリー
【販売日】2021年8月12日(木)
【販売サイト】https://www.fukuokasonoriku.co.jp/asparry/
【内容量/価格】22.5g（約2人分）： 680円（税込）
※パウダースパイス16.5g、ホールスパイス6gのセット商品となります。
【共同開発パートナー】
レシピ監修：永峯真一（国際薬膳師）／食品開発：株式会社オキスワイド／
商品企画・デザイン：合同会社SOUDA TOKYO
【商品の特徴】
〇薬膳としての、農作物。
日々の忙しい生活のなかで、常に体調を良い状態に保つことは簡単ではありません。もっと気軽に気楽に、体調をととのえたい！そんな思いのなかで出会ったのが、薬膳と農作物の意外な関係。「薬膳は、特別な食材を使う難しい料理」ではなく、実は身近な農作物を組み合わせるだけで作れてしまう！そう知ったところから、薬膳カリーの開発はスタートしました。
〇ととのう野菜、アスパラガス。
古代から様々な薬効が知られ、中世では痛風に効く薬草として重宝されてきたアスパラガス。アミノ酸の一種である、その名も「アスパラギン酸」が豊富に含まれており、体内の新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強などが期待できると言われています。そんな「ととのう野菜」のアスパラガスを、パウダーとして凝縮して使用しています。
〇からだの「水」を、潤して、流す
薬膳では、「気・血・水」の３要素が体を構成すると考えます。「水」は「血液以外の水」を指し、滞ると体がこわばり、むくみやだるさに繋がることも。からだの水を潤すアスパラガスや、活力や気力を補う米を一緒に食べることで、全身の水が満たされ、淀みなく巡るようになり、からだが軽く感じられるといわれています。
〇国民食と、薬膳がひとつに。
ととのう野菜のアスパラガスと、活力や気力を補う米を一度に食べられる。さらに、私たちの生活に馴染みが深く、日々の食事に取り入れやすい。まさに、日々の体調をととのえるのにぴったりなレシピが、カリーライスです。薬膳の考え方、農作物の魅力、そしてカリーライスの親しみやすさが融合した、あたらしい「国民食」が誕生しました。
■「農作物劇場」プロジェクトについて
「ソノリク農作物劇場」は、福岡ソノリクが、農作物の生産から保管、輸送まで一気通貫で担ってきた技術と知見を活用し、農作物を原料に新たに商品開発を行い、野菜や果物との新しい出会いをプロデュースするプロジェクトです。
複数のパートナー企業と提携し、保存方法や加工方法、デザインを工夫することで、収穫期を過ぎたり、あるいは規格外となったり、様々な理由で出荷が困難となった農作物から新たな魅力を引き出し、消費者の元に新しい商品として届けていくことで、消費者側の「新鮮で綺麗なものがいい」という常識を変え、「より多様で [図 15] 豊かな農作物の世界」を目指していきます。
「ソノリク農作物劇場」では、食品加工業者様をはじめ、本プロジェクトに参画いただけるパートナー企業を広く募集しております。詳しくは問い合わせ先までご連絡ください。
(参考)株式会社福岡ソノリク 概要
福岡ソノリクは、日本及びアジア圏にて農作物輸送に特化した物流会社です。
長年の研究を経て習得した技術や農作物の長期保管を可能した特許冷蔵庫等を活かしたワンランク上の保管技術と輸送で、農業の持続可能性を高める取り組みを推進しています。
会社名 株式会社福岡ソノリク
代表者 代表取締役社長 園田壽俊
設立 平成4年 4月
所在地 〒841-0023 佐賀県鳥栖市姫方町1660番地
会社HP http://www.fukuokasonoriku.co.jp/