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調査レポート

再生水で水稲栽培！秋田高専が酒造好適米を栽培し，特別限定醸造酒に！

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奈良県・吉野町の本気。米生産者と三つの老舗酒蔵がつくる新清酒ブランド「吉野正宗」 Makuakeにて先行発売開始いたします。のメイン画像
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奈良県・吉野町の本気。米生産者と三つの老舗酒蔵がつくる新清酒ブランド「吉野正宗」 Makuakeにて先行発売開始いたします。

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日本が誇る醸造の歴史と文化を、未来へ。日本最古の銘酒「剣菱」が、木製道具づくりの技術や知識を社外に“開放”。のメイン画像
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日本が誇る醸造の歴史と文化を、未来へ。日本最古の銘酒「剣菱」が、木製道具づくりの技術や知識を社外に“開放”。

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