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Tag: 大豆ミート

「肉の日に大豆ミートプロジェクト」、4月29日「肉の日」に「第3回大豆ミート食卓白書」を発表。38％が、1年前より使用頻度が「増えた」と回答。のメイン画像
調査レポート

「肉の日に大豆ミートプロジェクト」、4月29日「肉の日」に「第3回大豆ミート食卓白書」を発表。38％が、1年前より使用頻度が「増えた」と回答。

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杉並区西田小学校の児童たちが考案したSDGsをテーマにした食事レシピを農林水産省「あふ食堂」等で2023年4月17日（月）～5月2日（火）期間限定で提供！のメイン画像
イベント

杉並区西田小学校の児童たちが考案したSDGsをテーマにした食事レシピを農林水産省「あふ食堂」等で2023年4月17日（月）～5月2日（火）期間限定で提供！

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【肉の日に大豆ミートプロジェクト】「みんなで考えるSDGsの日」に、”食べるSDGs”大豆ミートの調査結果を発表。プロジェクト参加で7割が意識化、3割が購入増や推奨行動に。のメイン画像
調査レポート

【肉の日に大豆ミートプロジェクト】「みんなで考えるSDGsの日」に、”食べるSDGs”大豆ミートの調査結果を発表。プロジェクト参加で7割が意識化、3割が購入増や推奨行動に。

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【横浜高島屋】まるでお肉！＜伊藤ハム＞が手掛ける大豆ミートを使った商品も登場！14の惣菜ブランドが大豆ミートを使って商品化！！のメイン画像
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【横浜高島屋】まるでお肉！＜伊藤ハム＞が手掛ける大豆ミートを使った商品も登場！14の惣菜ブランドが大豆ミートを使って商品化！！

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豆腐から作る新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」が卸売価格を約40%値下げ！大幅な価格改定を実施のメイン画像
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豆腐から作る新食材「TOFU MEAT（トーフミート）」が卸売価格を約40%値下げ！大幅な価格改定を実施

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肉にはない、大豆ミートだからこその形や美味しさを追求した４商品を販売開始。のメイン画像
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肉にはない、大豆ミートだからこその形や美味しさを追求した４商品を販売開始。

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日本唯一の豆腐の代替肉を作る「TOFU MEAT（トーフミート）」が伝統の食文化を世界に届けるため資金調達を開始のメイン画像
経営情報

日本唯一の豆腐の代替肉を作る「TOFU MEAT（トーフミート）」が伝統の食文化を世界に届けるため資金調達を開始

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独⾃新製法により⼤⾖ミート市場に本格参⼊のメイン画像
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独⾃新製法により⼤⾖ミート市場に本格参⼊

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山形さくらんぼ由来の乳酸菌使用の大豆ミート DAIZNEXT(ダイズネクスト)開発に向けて　官民で共同研究（山形県工業技術センタートライアル共同研究※）を実施。のメイン画像
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山形さくらんぼ由来の乳酸菌使用の大豆ミート DAIZNEXT(ダイズネクスト)開発に向けて　官民で共同研究（山形県工業技術センタートライアル共同研究※）を実施。

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日本伝統の代替肉をフードテックで世界へ届ける。「ギャンモ」誕生。のメイン画像
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日本伝統の代替肉をフードテックで世界へ届ける。「ギャンモ」誕生。

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