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来年3月文化庁京都移転を目前に控え、京料理が登録無形文化財に登録されることが決定しました。全国で初めての食文化の無形文化財の事例となり「京料理」分野の人材育成に定評のある大和学園がレシピサイトを公開！
「食」を軸としたホスピタリティ総合学園である学校法人大和学園（京都府京都市）では、”京料理”の登録無形文化財の答申（昨年度より新設された”登録”無形文化財）を記念して、創立90年を超える食のノウハウを集結した専用サイト「EVERYDAY TAIWA」をオープン！日本の食の本場「京都」の魅力、美味しいだけじゃない、見た目も健康も兼ね備えた最高の食を楽しんでいただけるよう京料理などの料理レシピを閲覧できるサイトを無料公開しました。（10月12日）
学校法人大和学園 京都調理師専門学校（京都府京都市／校長 田中幹人）では、
京料理を始めとする食文化の普及・振興のため2022年10月12日、
創立90年を超える食のノウハウを集結した専用サイト「EVERYDAY TAIWA」（https://everyday-taiwa.com/）をオープンしました。
来年3月文化庁京都移転を目前に控え、京料理が登録無形文化財に登録されることが決まり、
京都が時代とともに育んできた豊かな食文化と精神性を後世に普及・継承することを目的として公開された
特設サイトです。
今後は調理師・栄養士など大和学園グループの専門教員が監修するレシピやオンライン料理教室などの情報を発信し、ファンの獲得や利用ユーザー増加を目指します。
URL: https://everyday-taiwa.com/
EVERYDAY TAIWA
- 京料理をはじめとする食文化の普及・振興へ！
特設サイトのタイトルは「EVERYDAY TAIWA!!〜食で人生を豊かに〜」です。
学校法人大和学園グループがお届けするレシピ・オンライン料理教室特集サイトです。
京料理が登録無形文化財に登録されることを記念して、2022年10月12日に正式リリースとなりました。
家庭料理、京料理を身近に！ぜひ活用ください。
- 京都市との連携協定で京料理の普及発展へ
2022年2月、学校法人大和学園の職業教育、生涯学習等をはじめとする地域のまちづくり、
ひとづくりの功績や学園の今後のビジョン等に共感いただき、
地元・京都市と「京都市と学校法人大和学園との「食」を通じた地域活性化，観光振興及び文化振興に関する包括連携協定」を締結しています。
京料理の普及・振興などにも貢献してまいります。
- 京料理を学べる食文化ミュージアム「京都太秦Taiwa Museum」
学校法人大和学園 京都調理師専門学校（京都府京都市）はキャンパス内に「京都太秦Taiwa Museum」と称する食文化ミュージアムを開館。
日本の教育機関の中で唯一、文化庁「食文化ミュージアム」の認定を受けています。
https://taiwamuseum.kyoto.jp/
京料理や京菓子といった文化を「デジタル」との掛け算で学ぶことができます。
施設内には日本の教育機関では初採用となるの非接触タッチパネル式フォトギャラリーサイネージを導入し、
来場者に「デジタル京の食文化体験」の提供を開始。食文化・生活文化等の本質的な魅力に触れ、
食文化・茶道・華道を中心に、生活文化を有機的に連動させた独自の講習会、ワークショップ等を開講し、地域の人々や観光客が継続的に食文化等に親しむ機会を提供します。
（現在来場者には”大和学園が開発した”taiwaフレグランス”付ポストカードを配布中）
「DX×食文化ミュージアム」として無限の可能性を秘めている空間です。
京料理の歴史も学べる
【京都調理師専門学校】
代表者：校長 田中幹人
所在地：〒616-8083 京都府京都市右京区太秦安井西沢町４番５
アクセス：地下鉄東西線「太秦天神川」駅徒歩4分、嵐電（京福電車）嵐山本線「嵐電天神川」駅徒歩5分、JR山陰本線（嵯峨野線）「花園」駅徒歩13分、京都市営バス「京都先端科学大学前」停留所すぐ
フリーダイヤル：0120-593276
URL：https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/
太秦キャンパス
京料理を学ぶ学科も開設
【学校法人大和学園】
建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人 大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか
【学校法人大和学園グループ】
京都栄養医療専門学校
京都調理師専門学校
京都製菓製パン技術専門学校
京都ホテル観光ブライダル専門学校
ラ・キャリエール クッキングスクール（大和学園生涯学習事業部）
大和学園ホスピタリティ産業振興センター
大和学園地域健康栄養支援センター